Agent_Centrali_Rybnej

Dzień dobry Państwu. Możecie tego nie wiedzieć, ale ongiś byłem sommelierem w restauracji w jednym z 5-gwiazdkowych hoteli w Kołobrzegu. Dla niewtajemniczonych dodam, że sommelier to specjalista oraz doradca w zakresie wiedzy o winie. Gdy przychodziłem tam do pracy zastałem tam bardzo źle dobrane karty win. Wina były kompletnie niedopasowane do siebie, szampany zbyt drogie, nie było balansu. Takie pomieszanie z poplątaniem po prostu. Postanowiłem więc, że wezmę sprawy w swoje ręce i prędko uprzątnę ten burdel. Wprowadziłem nowe wina odpowiadające ofercie dań w restauracji oraz dodałem tańsze odpowiedniki szampanów czyli wina musujące w cenach przystępnych dla każdego. Jak wiadomo najlepszą rzeczą którą wymyśliła ludzkość jest szampan. Ciężko jest bez niego żyć więc dobrze, że można nabyć też tańsze wina musujące. Powiem szczerze, że bardzo lubię szampana aczkolwiek zwykle mnie na niego nie stać! Dlatego często sięgam po tańsze odpowiedniki. Ale do rzeczy. Wprowadziłem w tejże restauracji wino musujące marki Michel z Biedronki. Jak się później okazało był to strzał w dziesiątkę gdyż wina Michel kupowane w restauracji za 25zł były 40-krotnie częściej nabywane niż najtańszy szampan w ofercie, który kosztował 300zł! Jak widać rachunek był prosty. Ja w podzięce dostałem wtedy dyplom uznania od dyrektora oraz zdobyłem ogólny szacunek u sommelierów z całej Polski! W końcu w tym wszystkim chodzi o interes. Korzystając z okazji chciałbym pokrótce opisać i zrecenzować powyższe wino. Wino Michel demi-doux produkowane jest przez polską winiarnię Bartex. Można je nabyć w Biedronce za 4,99zł. Po otwarciu butelki jak w każdym dobrym szampanie uderza eksplozja bąbelków. Michel posiada przepiękną żółtą barwę ze złotym refleksem. Na podniebieniu łagodnieje, staje się pełen finezji. Kubki smakowe ogarnia owocowa świeżość. Bukiet bogaty jest w owoce cytrusowe oraz kwiaty uzupełnione nutami drewna. Wino te cechuje się wyśmienitym, długim finiszem oraz niezwykłą świeżością. Dojrzewając odkrywa wspaniały aromat świeżo pieczonych bułeczek. Jest to niezwykle majestatyczny trunek, który w ustach emanuje ciepłem oraz dojrzałym zrównoważeniem. Jak widzicie nie byłoby wstydem chodzić z butelką Michela po przepięknych uliczkach oraz zakątkach Paryża, Rzymu czy Barcelony. Trunek ten choć nasz - polski, niekiedy równać się może z najlepszymi szampanami takimi jak Cristal, Krug czy chociażby Veuve Clicquot a czasem, pod pewnymi względami je nawet przewyższa! Już nie trzeba jeździć do domów szampana w Reims czy Épernay we Francji, żeby skosztować przyzwoitego trunku na światowym poziomie. Ja z mojej strony gorąco polecam te wino tak koneserom jak i dopiero raczkującym w świecie trunków osobom. Z wyrazami szacunku. Sommelier Mieczysław.